Description
Ceci est le premier livre du genre prsenter une alimentation durable avec un plan de recettes 30 ans pour les lecteurs suivre et cuisiner. Sur la base du principe simple selon lequel les ingrdients locaux sont gaux l’empreinte carbone la plus faible possible, Ollie Hunter s’efforce de manger des plats durables, souhaitables et dlicieux.
Organis en quatre chapitres principaux:
Zero gaspillage
Bio et saisonnier
50% des produits moins de 30 miles
Qu’est-ce que la durabilit?
Le plan de repas simple couvre le petit-djeuner, le djeuner et le dner. Du pain de soda frais et des ufs brouills parfaitement prpars une salade de tomates et de framboises Zingy et un ragot de haricots paprika fait maison, vous dcouvrirez que la durabilit maximale est gale une saveur maximale. Le plan s’inspire des cuisines internationales sans les miles ariens endommageant l’environnement. Et Ollie vous encourage stocker votre propre placard de magasin d’ingrdients locaux / fabriqus comme des tomates mres, du paprika, du ketchup, des vinaigres et des huiles
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